पुणे : राजस्थानचा ‘सौंफ किंग’ म्हणून प्रसिद्ध असलेल्या इशाक अली हा अनेकांसाठी प्रेरणादायी ठरत आहे. 12वी पास इशाकने पारंपारिक शेती सोडून एका जातीची बडीशेप लागवड सुरू केली, आज वर्षाला 25 लाख रुपयांचा नफा कमवत आहे. मूळचा गुजरातमधील मेहसाणा येथील असलेला इशाक बारावीनंतर राजस्थानमध्ये आला. येथे सिरोही जिल्ह्यात त्यांनी वडिलांसोबत वडिलोपार्जित जमिनीवर शेती करण्यास सुरुवात केली. पूर्वी ते गहू, कापूस अशी पारंपरिक पिके घेत असत. त्यात फारसा फायदा झाला नाही. 2004 मध्ये नवीन तंत्रज्ञानाने बडीशेप लागवडीस सुरुवात झाली. आज 15 एकरात 25 टन पेक्षा जास्त एका जातीची बडीशेप तयार होते. त्यांना वर्षाला सुमारे 25 लाख रुपयांचा नफा मिळत आहे.
49 वर्षीय इशाक यांची घरची आर्थिक परिस्थिती चांगली नव्हती. त्यामुळे त्याला बारावीच्या पुढे शिक्षण घेता आले नाही आणि तो शेतीसाठी गावी परतला. आधी व्यवसाय करायचं ठरवलं, मग विचार केला की शेती हा व्यवसाय का करू नये. या भागात बडीशेपची चांगली लागवड झाल्याचे इशाक सांगतात. त्यामुळे या पिकाची नवीन पद्धतीने लागवड करण्याचा निर्णय घेण्यात आला. बियाणांचा दर्जा, पेरणी आणि सिंचन पद्धती बदलली. पिकाचे नुकसान करणाऱ्या कीड टाळण्यासाठी त्यांनी नवीन तंत्रज्ञानाचाही अवलंब केला. या सगळ्याचा फायदा असा झाला की एका एकरी एका बडीशेपचे उत्पादन वाढले.
नवीन जातीची लागवड केल्यावर उत्पादनात 90% वाढ झाली, इशाकने 2007 मध्ये पारंपारिक शेती पूर्णपणे सोडली आणि आपल्या संपूर्ण जमिनीवर एका जातीची बडीशेप पेरली. तेव्हापासून ते आजतागायत फक्त एका जातीची बडीशेप घेत आहेत. दरवर्षी ते त्याची व्याप्ती वाढवतात. त्यांच्यासोबत दररोज 40-50 लोक काम करतात. शेतीसोबतच त्यांनी एका जातीची बडीशेप रोपवाटिकाही सुरू केली आहे. त्यांनी एका जातीची बडीशेप विकसित केली आहे. जे ‘अबू सौन्फ 440’ या नावाने ओळखले जाते.
इशाक सांगतात की एका जातीची बडीशेप वापरल्याने उत्पादनात 90% पर्यंत वाढ झाली. इशाकच्या तयार ‘अबू सौन्फ 440’ जातीची सध्या गुजरात, राजस्थानच्या बहुतांश भागात पेरणी केली जात आहे. ते दरवर्षी 10 क्विंटल पेक्षा जास्त एका जातीची बडीशेप विकतात. इशाक यांना राष्ट्रीय आणि राज्य पातळीवर अनेक पुरस्कारांनी सन्मानित करण्यात आले आहे.
नवीन प्रयोगातून नफा दुप्पट झाला
एका जातीची बडीशेप लागवडीत अधिक उत्पादन मिळविण्यासाठी इशाक यांनी प्रथम पेरणीची पद्धत बदलली. त्याने दोन झाडे आणि दोन बेडमधील अंतर वाढवले. यापूर्वी दोन बेडमध्ये २-३ फूट अंतर होते, ते इशाकने ७ फूट केले. असे केल्याने उत्पादन दुप्पट झाले. सिंचनाची गरजही कमी झाली. बडीशेपमधील बहुतेक रोग ओलावा, आर्द्रता आणि जास्त पाणी देण्यामुळे होतात. बेडमधील अंतर वाढल्याने सूर्यप्रकाश पूर्णपणे पिकांपर्यंत पोहोचू लागला आणि ओलावाही कमी झाला. त्यामुळे आजारांचा धोका कमी झाला.
एका जातीची बडीशेप कशी लागवड करावी
जून महिन्यात बडीशेपची पेरणी अनेक टप्प्यांत केली जाते. वेगवेगळ्या टप्प्यात जेणेकरून नवीन रोपे वेगवेगळ्या वेळी तयार करता येतील. पावसाळ्यामुळे लावणीला उशीर झाला तरी शेतकऱ्याचे नुकसान होणार नाही. एका बेडमध्ये सरासरी 150-200 ग्रॅम बिया पेरल्या जातात. एक एकरात ६-७ किलो बियाणे लागते. ४५ दिवसांनंतर, म्हणजे जुलैच्या शेवटी, एका जातीची बडीशेप बाहेर काढून दुसऱ्या शेतात लावली जाते. दोन रोपांमध्ये किमान एक फूट अंतर असावे.
सिंचनासाठी ठिबक सिंचन ही सर्वोत्तम पद्धत आहे. त्यामुळे पाण्याचीही बचत होते. एका जातीची बडीशेप लागवड करताना प्रथम पेरणीच्या वेळी, नंतर 8 दिवसांनी आणि नंतर 33 दिवसांनी पाणी द्यावे लागते. यानंतर 12 ते 15 दिवसांच्या अंतराने पाणी द्यावे.
कापणी कधी करावी
एका जातीची बडीशेप पूर्ण पिकलेली व कोरडी झाल्यावरच काढणी करावी. त्यानंतर एक-दोन दिवस उन्हात वाळवावे. हिरवा रंग ठेवण्यासाठी 8 ते 10 दिवस सावलीत वाळवावा. तसेच धान्यामध्ये ओलावा राहणार नाही याची काळजी घ्यावी. यानंतर, एका बडीशेपवर मशीनच्या मदतीने प्रक्रिया केली जाते. एका एकरी एका बडीशेप लागवडीसाठी ३० ते ३५ हजार रुपये खर्च येत असल्याचे इशाक सांगतात.