नवी दिल्ली : देशात आता शेती ही केवळ पारंपारिक राहिलेली नाही. देशातील शेतकरी आता व्यावसायिक शेतीकडे अधिक आकर्षित होत असल्याचे दिसून येत आहेत. ज्या पिकांमध्ये खर्चाच्या कितीतरी पट नफा मिळतो अशा पिकांची पेरणी आता शेतकऱ्यांनी सुरू केली आहे. भाजीपाला लागवड नेहमीच फायदेशीर ठरली आहे. भाज्यांमध्ये भिंडी देशाच्या प्रत्येक भागात आवडते. ग्रीन लेडीफिंगरची लागवड हा एक फायदेशीर व्यवहार आहे, परंतु देशातील शेतकरी आता लाल लेडीफिंगरची देखील लागवड करू लागले आहेत. हिरव्या लेडीफिंगरपेक्षा रेड लेडीफिंगर अधिक फायदेशीर असल्याचे तज्ञांचे मत आहे. रेड लेडीफिंगरची किंमत बाजारात हिरव्या लेडीफिंगरपेक्षा खूप जास्त आहे. अशाप्रकारे हा शेतकऱ्यांसाठी फायदेशीर व्यवहार आहे.
४५-५० दिवसांत पीक तयार होते
वाराणसी, उत्तर प्रदेश येथील भारतीय भाजी संशोधन संस्थेने सर्वप्रथम रेड लेडीफिंगर विकसित केले होते, म्हणून लाल लेडीफिंगरला काशीची लाल देखील म्हटले जाते. आता त्याच्या बिया इतर ठिकाणीही मिळू लागल्या आहेत. लाल भेंडीचे पीक तयार होण्यासाठी ४५ ते ५० दिवस लागतात. आता उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, गुजरात, हरियाणा आणि दिल्ली येथे त्याची लागवड केली जात आहे.
वर्षातून दोन पिके घेऊ शकतात
लाल लेडीफिंगरची लागवड हिरव्या लेडीफिंगरसारखीच आहे. वालुकामय चिकणमाती माती त्याच्या लागवडीसाठी चांगली मानली जाते. त्याचे pH मूल्य 6.5-7.5 दरम्यान असावे. रेड लेडीफिंगरची वर्षातून दोन पिके घेता येतात. एका एकरात 20 क्विंटलपर्यंत उत्पादन मिळू शकते. लाल लेडीफिंगरची लांबी 6-7 इंच पर्यंत राहते. फेब्रुवारी-मार्च आणि जून-जुलैमध्ये पेरणी करता येते. रेड लेडीफिंगर वनस्पतींसाठी, दिवसात 5-6 तास सूर्यप्रकाश आवश्यक आहे.
रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी उपयुक्त
लाल लेडीफिंगरमध्ये अँथोसिन आढळते. यामध्ये फायबर आणि लोहाचे प्रमाण जास्त असते. यामुळे शरीराला ऊर्जा तर मिळतेच शिवाय रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यासही मदत होते. लाल रंगामुळे त्यात अँटिऑक्सिडंट भरपूर प्रमाणात असतात. शास्त्रज्ञ ते शिजवण्याऐवजी सॅलड म्हणून खाण्याचा सल्ला देतात.
रेड लेडीफिंगरची लागवड किती फायदेशीर?
लाल लेडीफिंगरची किंमत हिरव्या लेडीफिंगरपेक्षा खूप जास्त आहे. आम्हाला हिरवी फिंगर 40-50 रुपये प्रति किलोने मिळते. दुसरीकडे, रेड लेडीफिंगर 500 रुपये किलोपर्यंत सहज विकले जाते. काहीवेळा त्याची किंमत 800 रुपये किलोपर्यंत पोहोचते.
एक एकर जमिनीतून सुमारे 40 ते 50 क्विंटल रेड लेडीफिंगर काढता येते. त्याच्या लागवडीला फारसा खर्चही येत नाही. अशा परिस्थितीत, लाल लेडीफिंगरची लागवड खूप फायदेशीर आहे आणि त्याच्या लागवडीतून चांगले उत्पन्न मिळू शकते.