पुणे : प्रदूषणाच्या युगात सेंद्रिय भाजीपाला मिळणे कठीण होत चालले आहे. यामुळे ज्यांची बाल्कनी किंवा मोठे अंगण आहे त्यांना घरची भाजीपाला पिकवता येवू शकतो. यासाठी काही महत्त्वाच्या टिप्स आज आम्ही तुम्हाला देणार आहोत. हिवाळ्यातील भाज्यांच्या बागकामासाठी सर्वप्रथम भांडी, डबे किंवा मोठ्या पिशव्या तयार कराव्या लागतात. या मातीमध्ये कोकोपीट, कंपोस्ट, शेणखत आणि काही पोषक घटक टाकावे लागतील. या सर्व गोष्टी तुम्ही कोणत्याही नर्सरीमधून खरेदी करू शकता. ज्या भांड्यात रोप लावायचे आहे. त्यात या सर्व गोष्टी मिसळा आणि हलक्या ओलाव्यासाठी भांड्यात पाणी फवारणी करा. यानंतर, आपण वाढू इच्छित असलेल्या भाज्यांच्या बिया व्यवस्थित करा.
गाजर-मुळा
हिवाळी हंगामातील सर्वात प्रसिद्ध भाजी म्हणजे गाजर आणि कोशिंबीरमध्ये मुळा. या दोन्हींची स्वतंत्र कुंडीत बीजन केल्यास ५० ते ८० दिवसांत नवीन काढणी करता येते.
हिरवा वाटाणा
मटारच्या दोन जाती आहेत, झुडूप आणि वेल. झुडूप वाटाणा वनस्पती घरी बागकाम करण्यासाठी योग्य आहे. पेरणीनंतर ६० ते ७० दिवसांनी वाटाणा रोपातून चांगले उत्पादन मिळू शकते.
सिमला मिरची
सिमला मिरचीला सिमला मिरची आणि भोपळी मिरची असेही म्हणतात. लाल, पिवळा, हिरवा आणि केशरी रंगाचे सिमला मिरचीही घरीच पिकवता येते. शिमला मिरची पेरल्यानंतर ६० ते ९० दिवसांत अनेक वेळा बाहेर येते.
बीन्स गार्डनिंग
बीन्स हिवाळ्यात खूप उपयुक्त आहेत. चांगली गोष्ट म्हणजे त्याची वेल वाढण्यास अतिशय सोपी आहे. या वेळी, बियाणे पेरल्यानंतर, आपण त्याची वेल घराच्या कोणत्याही कोपर्‍यात लटकवू शकता, यामुळे संपूर्ण वेल ४५ ते ६५ दिवसात सोयाबीनने भरते.
कांदा-लसूण
कांदा आणि लसूण हिवाळ्यात सर्वात वेगाने वाढणार्‍या भाज्यांपैकी एक आहेत. हिरवा कांदा वाढवणे आणखी सोपे आहे. फक्त एका भांड्यात मुळे लावा आणि ६५ ते १०० दिवसात ताजे हिरवे कांदे, लसूण उपलब्ध होतात. कांदा-लसूण पाण्याच्या भांड्यातही पिकवता येतो.
हिरव्या पालेभाज्या
हिरव्या पालेभाज्यांमध्येच खरे पोषण दडलेले आहे. त्यांना वाढवणे देखील खूप सोपे आहे. सूक्ष्म हिरव्या भाज्यांपासून ते मोहरीच्या हिरव्या भाज्या किंवा मोहरीच्या हिरव्या भाज्यांपर्यंत, चारड, काळे, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, पालक, मेथी आणि धणे वेगवेगळे कुंडीत लावले जाऊ शकतात आणि ३० ते ४५ दिवसांनी नवीन काढणी करता येते.