राष्ट्रीय लसूण दिवस का साजरा केला जातो? जाणून घ्या त्याची मनोरंजक गोष्ट

पुणे : भारतीय जेवण त्याच्या अप्रतिम चवीमुळे जगभर प्रसिद्ध आहे. भारतीय खाद्यपदार्थांमध्ये अनेक प्रकारचे मसाले व घटक वापरले जातात, त्यातील एक महत्त्वाचा घटक म्हणजे लसूण. वास आणि अप्रतिम चवीमुळे हे पाककृतींमध्ये ओळखले जाते. याशिवाय लसूण त्याच्या औषधी गुणांसाठीही फायदेशीर मानला जातो. त्याच्या अनेक फायद्यांमुळे, राष्ट्रीय लसूण दिवस दरवर्षी 19 एप्रिल रोजी लसणाच्या सन्मानार्थ साजरा केला जातो. जगभरात लसणाच्या ३०० हून अधिक जाती आढळतात. लसणाची लागवड प्रथम चीनमध्ये झाली आणि नंतर चीनने त्याची लागवड जगभर पसरवली.

लसणाचे फायदे
लसणाचे सेवन केल्याने माणसाला अनेक फायदे मिळतात, कारण लसणात 3 ग्रॅम प्रथिने, 0.1 ग्रॅम फॅट, 29.8 ग्रॅम कार्ब, 62 ग्रॅम मनी, 0.8 ग्रॅम फायबर, 30 मिलीग्राम, कॅल्शियम, 301 मिलीग्राम फॉस्फरस, आयरॉन 1. सामग्री, 0.06 mg थायामिन, 0.23 mg riboflavin, 0.4 mg niacin, 13 mg. व्हिटॅमिन सी, कॅलरी सामग्री 145 किलो. उपस्थित आहे. याशिवाय 17 एमिनो अॅसिडही त्यात आढळतात.

लसणामध्ये पाचक बॅक्टेरिया निरोगी ठेवण्यासाठी प्रोबायोटिक इन्युलिन देखील असते.
सकाळी रिकाम्या पोटी लसणाचे सेवन केल्याने व्यक्तीला अनेक आजारांपासून मुक्ती मिळते. विशेषत: याच्या सेवनाने हृदयाशी संबंधित आजार दूर होतात. याशिवाय लसूण किडनीच्या संसर्गापासून बचाव करतो.
सर्दी आणि खोकल्यासाठी लसूण वरदानापेक्षा कमी नाही. सर्दी-खोकला झाल्यास लसूण हलके भाजून खावे.
लसूण हाडे मजबूत बनवतो आणि त्याच बरोबर मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी ते खूप फायदेशीर आहे.