नागपूर : रब्बी हंगामातील मुख्य पिकांपैकी एक म्हणजे गहू, ज्याच्या अनेक जाती आहेत, त्यापैकी एक म्हणजे काळा गहू. बाजारात काळ्या गव्हाची मागणी जास्त आहे. यासोबतच बाजारात त्याची किंमतही खूप जास्त आहे. बाजारात काळा गहू सामान्य गव्हाच्या ४ पट जास्त भावाने विकला जातो. बाजारात १८ ते २० रुपये किलो दराने गहू, तर काळा गहू ७० ते ८० रुपये किलो दराने विकला जातो. म्हणजेच ७ हजार ते ८ हजार रुपये प्रतिक्विंटल दराने काळा गहू विकला जातो. याचे मुख्य कारण म्हणजे अनेक औषधी गुणधर्म आहेत.
कृषी शास्त्रज्ञांच्या मते, काळ्या गव्हात रंगद्रव्याचे प्रमाण १०० ते २०० पीपीएम असते, तर सामान्य गव्हात ते केवळ ५ ते १५ पीपीएम असते. याशिवाय काळ्या गव्हात ६० टक्के लोहाचे प्रमाण जास्त असते. काळ्या गव्हाची लागवड देशाच्या काही भागातच केली जाते, त्यामुळे त्याची मागणी आणि किंमत खूप जास्त आहे. या रब्बी हंगामात तुम्ही काळ्या गव्हाची लागवड करूनही मोठी कमाई करू शकता.
असे आहेत काळ्या गव्हाचे फायदे
सामान्य गव्हाच्या तुलनेत काळा गहू पौष्टिक व औषधी गुणधर्मांनी समृद्ध असतो.
कर्करोग, हृदयविकार, लठ्ठपणा, साखर यासह इतर अनेक आजारांवर काळा गहू रामबाण उपाय आहे.
यासोबतच रक्तातील साखरेची पातळीही नियंत्रित ठेवते.
आतड्यांसंबंधी संक्रमण दूर करते
